+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)
Kategorie
Autoři
Nejlevnější na internetu
Novinky
Výprodej skladu
Hodnotenie
Obrázok - Domáci chlieb a iné dobroty
-21%

Domáci chlieb a iné dobroty

Mária Libor Tóth

Vazba:
Knihy viazané
Jazyk:
slovenský
Vydavatel:
Zelený kocúr
Vydání:
2017/11
Počet stran:
188
Rozměry:
215 x 260 mm
Hmotnost:
842
EAN:
9788089761333
Dostupnost:
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Cena:
557 kč 442 kč

Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto, aby rôznym
generáciám predstavila domáce pečenie chleba a iného kysnutého cesta, ktoré sa napriek tomu, že jeho technika je jednoduchá, mylne pokladá za akúsi mágiu. Veď okrem základných surovín ako: múka, voda, soľ, kvasnice, k nemu netreba nič viac než štipka trpezlivosti a riadna kopa lásky.
Kniha má osem kapitol. Prvá z nich popisuje 12 krokov pri pečení chleba. Celý postup, technika aj formovanie sú dôkladne popísané a ilustrované fotografiami, aby sa doma každému poľahky podarilo dopracovať k zlatohnedej voňavej a chrumkavej kôrke chleba z rúry.
V siedmych kapitolách s receptami na chlieb, koláče, šišky, rožky a žemle, sladké aj slané
pečivo, pľundrové cesto, praclíky a pagáče, nájdete všetko, kvôli čomu ste doteraz chodili do
pekární, no od teraz si to už budete môcť upiecť aj doma.
Prípravu 72 rôznych dobrôt uľahčuje množstvo fotografií a kresieb. Od najjednoduchších
receptov z bielej múky tu nájdete i komplikovanejšie postupy príprav pečív z celozrnnej,
špaldovej, ražnej alebo inej múky.
Zatiaľ čo autor knihy krok za krokom učí začiatočníkov ako piecť kysnuté cesto, pre
pokročilejších pozbieral svoje najobľúbenejšie recepty a pre tých čo radi experimentujú
ponúka nové, nezvyčajné recepty rozličných dobrôt.
Už len na nás záleží, či sa pre radosť celej rodiny staneme jedinečnými domácimi majstrami
pekármi.

„Koho čo len raz opantá vôňa pečúceho sa chlebíka, kto sa započúva do pukotajúceho šepkania chladnúceho bochníka, obdivuje jeho prasklinky na kôrke a videl šťastné tváre, ktoré si na ňom pochutnávali, pre toho nebude každodenné miesenie únavnou ťarchou.“
Mária Libor Tóth (Limora)
„Po všetkých cudzokrajných knihách o pekárstve a chlebe konečne niečo, čo spája naše kulinárske tradície. Slovenská a maďarská kuchyňa majú k sebe veľmi blízko, preto v tejto knihe nájdete množstvo známych receptov. Napriek tomu, že sa tu nepečie z môjho obľúbeného kvásku, je kniha na vysokej remeselnej aj odbornej úrovni. Autorka pracuje s cestom, ako sa má, a postupne ho vedie cez všetky jeho stupne kysnutia. Nie komplikovane, ale zato dôkladne a s množstvom cenných rád.“

Komentáre ku knihe
Další knihy autora
Nejprodávanější
Kniha - Vy asi žartujete!
366 kč473 kč
Kniha - Štíhlo, zdravo a chutne
837 kč980 kč
Kniha - Nemčina pre samoukov
285 kč364 kč


OBLÍBENÉ KNÍŽKY V KATEGORII
Vybíráme knihy z nabídky
Kniha - Princ Philip, jak ho neznáte
Kniha Princ Philip, jak ho neznáte
525 kč 416 kč
Predpredaj.
detail
Kniha - Dámsky gambit
Kniha Dámsky gambit
475 kč 367 kč
Na sklade
detail
Kniha - Smrť generála Lučanského
Kniha Smrť generála Lučanského
363 kč 281 kč
Na sklade
detail
Kniha - Škrabot
Kniha Škrabot
392 kč 307 kč
Na sklade
detail
Kniha - Bol raz jeden život: Mozog
Kniha Bol raz jeden život: Mozog
224 kč 193 kč
Na sklade
detail
Kniha - Vévoda a já
Kniha Vévoda a já
393 kč 365 kč
Vypredané.
detail
Kniha - Obklopený idiotmi v zamestnaní
Kniha Obklopený idiotmi v zamestnaní
417 kč 313 kč
Na sklade
detail
Kniha - Dievča na útese
Kniha Dievča na útese
529 kč 397 kč
Na sklade
detail
Kniha - Život na našej planéte
Kniha Život na našej planéte
473 kč 355 kč
Na sklade
detail
Kniha - Vy asi žartujete!
Kniha Vy asi žartujete!
473 kč 366 kč
Na sklade
detail


Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.cz
+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)
Provozovatel
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používá soubory cookies. Prohlížením webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací.
5 DVD ZADARMO ku každej objednávke nad 20 Eur !!