+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)
Kategorie
Autoři
Nejlevnější na internetu
Novinky
Výprodej skladu
Hodnotenie
Obrázok - Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom)
-30%

Kváskovanie 3 (Čarujeme s kváskom)

Naty Žúreková Štefková

Vazba:
pevná
Jazyk:
SK Slovenský jazyk
Vydavatel:
Plutos Company, s.r.o
Vydání:
2019/01
Počet stran:
384
Rozměry:
240 x 170
Hmotnost:
1400
EAN:
9788097208592
19
Dostupnost:
Cena:
837 kč 589 kč

Vysoká škola kváskovania vhodná aj pre začiatočníkov. Tak by sa dala opísať unikátna kniha od autoriek bestsellerov Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Tretia kniha Kváskovanie 3 vás naučí vyčarovať až 69 overených receptov z kvásku, ktoré okúzlia vás i vašich blízkych.
Vďaka autorkám, ktoré sú profesionálkami a zanietenými domácimi pekárkami, prekonáte možný strach zo začatia s kváskovaním a nadobudnete dôveru, že kváskovať zvládne naozaj každý. Pekne krok za krokom, jasne a detailne, vás autorky prevedú teóriou i všetkými receptami. Vďaka tomu, že pri každom recepte napísali podrobný slovný postup a aj fotky ukazujúce všetky kľúčové body receptu, naučíte sa kváskovať ako profesionál, hoci môžete byť začiatočník. Na svoje si prídu však aj pokročilí a skúsení pekári, ktorým autorky odhalia rôzne finty a užitočné tipy a triky. Kniha ponúka aj rozhovor s odborníkom o múkach, či ako správne vybrať kuchynský robot a veľa ďalších prínosných informácií pre milovníkov varenia a pečenia.

V knihe získate až 69 perfektných receptov, ktoré sú upečené alebo uvarené vďaka tradičnému kvásku. No nielen to. Vďaka knihe sa naučíte piecť aj pomocou lievito madre, mother dough (materského cesta), či s fermentovanou vodou.

Nakoľko knihy Kváskovanie nie sú len obyčajnými kuchárskymi knihami s receptami, ale ako hovoria čitatelia bibliami či encyklopédiami kváskovania, aj v tejto knihe Kváskovanie 3 nájdete oveľa viac než len kváskové recepty. Získate aj odborné vysvetlenia jednotlivých vyššie spomínaných druhov kvasenia, podrobné návody na ich založenie, starostlivosť o ne a aj to, ako správne s nimi pracovať a tipy, na čo si dávať pri pečení pozor.

Autorky mysleli aj na ľudí so zdravotnými obmedzeniami a na začiatku každého receptu umiestnili ikony lactose free, gluten free alebo egg free. Pri každom recepte uviedli aj doporučenú veľkosť ošatky, plechu či nádoby na pečenie, doporučený čas kvasenia i pečenia/varenia. Takto budete mať všetky praktické informácie pekne pohromade.

Komplexná praktická kuchárska kniha zameraná na kvások a kváskové pečenie.

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:
*69 overených receptov
*Recepty z rôznych druhov múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných.
*Recepty rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty.
*Recepty s rôznymi druhmi kvásku.
*Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s potravinovými intoleranciami.
*Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a inšpiratívne pre pokročilých.
*Rozhovory, tipy a rady od odborníkov.
*Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna príprava cesta z nich.
*Krásne a autentické fotografie receptov.
*Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom recepte.

Získate aj odporúčania profesionálok:
*Tipy, ako najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie.
*Návody na založenie rôznych druhov kváskov.
*Ako sa správne starať o kvások.
*Ako pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou.
*Chyby kvásku a jeho ozdravenie.
*Kváskovanie a intolerancie.
*Ako piecť ekonomicky.
*Čo s kváskom počas dovolenky.
*Ďalšie cenné tipy, triky, návody a vychytávky pri kváskovom pečení.

Technické informácie o knihe:
1. Kniha má extra pevnú obálku.
2. Pevnosť a odolnosť obálky je umocnená jej polaminovaním.
3. Atraktívnu potlač podčiarkuje aj parciálne lakovanie obálky.
4. Všetko spolu dodáva knihe jedinečný vzhľad.
5. Kvalitný a odolnejší kriedový papier s vysokou mierou farebnosti.
6. Dostatočne hrubé a pevné stránky, v ktorých sa dobre listuje a nekrčia sa.
7. Kvalitná šitá väzba.
8. Plnofarebné fotografie ku každému receptu.
9. Podrobný a zrozumiteľný postup doplnený o fotopostup.
10. Dve praktické farebné záložky.

Komentáre ku knihe
Další knihy autora
Kniha - Kváskovanie 2
663 kč837 kč
Nejprodávanější
Kniha - Můj otec byl MIB
641 kč868 kč


OBLÍBENÉ KNÍŽKY V KATEGORII
Vybíráme knihy z nabídky
Kniha - Tajomný závoj
Kniha Tajomný závoj
419 kč 356 kč
Pripravujeme
detail
Kniha - Bol raz jeden človek: Pravek
Kniha Bol raz jeden človek: Pravek
280 kč 239 kč
Pripravujeme
detail
Kniha - Kráľovná krvi
Kniha Kráľovná krvi
417 kč 334 kč
Do týždňa
detail
Kniha - Peking 2022
Kniha Peking 2022
470 kč 376 kč
Do týždňa
detail
Kniha - Malí ľudia, veľké sny - Frida Kahlo
Kniha Malí ľudia, veľké sny - Frida Kahlo
223 kč 169 kč
Pripravujeme
detail
Kniha - Ako vzniká sliepka a všetky ďalšie hry
Kniha Ako vzniká sliepka a všetky ďalšie hry
503 kč 374 kč
Na sklade
detail
Kniha - Čo človek zaseje
Kniha Čo človek zaseje
445 kč 356 kč
Pripravujeme
detail
Kniha - Ďalších 365 dní
Kniha Ďalších 365 dní
417 kč 285 kč
Na sklade
detail
Kniha - Spolok Judášov
Kniha Spolok Judášov
473 kč 356 kč
Pripravujeme
detail
Kniha - Brány do Atén
Kniha Brány do Atén
613 kč 486 kč
Do týždňa
detail


Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.cz
+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)
Provozovatel
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
5 DVD ZADARMO ku každej objednávke nad 20 Eur !!