+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Kategorie
Vydavatelství
Autoři
Nejlevnější na internetu
Výprodej skladu
Najprezeranejšie

Kategorie: Stravovanie, stolovanie

V této kategorii se nachází 23 produktů.
PODROBNÉ VYHLEDÁVÁNÍ
Výraz:
Hledat v:
Seřadit podle:
Kategorie:
Obrázok - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Konrád Kendík
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najb...
1033 kč 726 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach
Konrád Kendík
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál
1117 kč 797 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec
Zabývá se základy cukrářské výroby a popisuje přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, vady těchto výrobků a jejich příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných těst, třeného lineckého těsta, pálené hmoty a listového těsta. Uvádí druhy výr...
296 kč 221 kč
Poslední kusy u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Top miesta na Slovensku
Top miesta na Slovensku
Peter David / Budinská Simona
„Knižná prvotina šéfredaktorky obľúbeného on-line projektu Kavickari.sk je akýmsi gurmánskym kompasom, ktorý mapuje tie najzaujímavejšie podniky na Slovensku, a to tak sugestívne, že pri pohľade na podmanivé fotografie a po prečítaní chytľavého textu ich zatúžite hneď navštíviť. Možno smelo vyhlá...
557 kč 409 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Ako jesť homára a iné špeciality
Ako jesť homára a iné špeciality
Blom Ashley
Niekedy to pri hostine všetko ide ako po masle... až kým na stôl nedorazí artičoka. Čo urobíte potom? (Odpoveď: Začnite odspodu cibuľky artičoky a jemne vytiahnite lístok. Chyťte vrchnú časť lístka, spodné dve tretiny namočte do masla. Zubami jemne zoškrabte z lístka jemnú dužinu. Opakujte.) Či u...
221 kč 172 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Cukrářská technologie - 2.vydání
Cukrářská technologie - 2.vydání
Půlpánová Alena
Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jej...
520 kč 404 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do 2 týdnů.
Obrázok - CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec
Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami vý...
335 kč 250 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Hygiena výživy a stravovania
Hygiena výživy a stravovania
Lucia Zeleňáková
297 kč 244 kč
Poslední kusy u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Jak jíst humra a další záhady správného
Jak jíst humra a další záhady správného
Blomová Ashley / Blom Ashley
Někdy jdete na večeři, která se vyvíjí naprosto skvěle... než přinesou na stůl například artyčoky. Příjemný zážitek z jídla se tak dokáže v mžiku proměnit v naprosté faux-pas. Tato kniha vám ukáže, jak podobným nepříjemnostem nejen předcházet, ale zároveň jak naporcovat, oloupat, správně podávat ...
328 kč 252 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do 2 týdnů.
Obrázok - Kniha o stolovaní
Kniha o stolovaní
Miková a kolektív Miriam
Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä ukázať, ako si správne prestrieť stôl.Každá krajina, svetadiel sa od seba líšia aj pravidlami pri stolovaní a my vám na začiatok ponúkame tie naše. Cieľom našej knihy je to, aby...
364 kč 280 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Gastronomický rádce od A do Ž
Gastronomický rádce od A do Ž
Jaroslav Vašák
Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař - číšník a při svých mnohých vystoupeních v rozhlase, televizi, novinách a ponejvíce na besedách odpovídal na různe otázky z gastronomie. Z podnětu účastníků těchto besed vznikla právě tato knížka, která obyčejné vaření může povznést na vyžší úrov...
382 kč 183 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Stolování pro každého
Stolování pro každého
Jan Lušovský / Jan Honza Lušovský
In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.
253 kč 195 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Stolničení v kostce
Stolničení v kostce
Karel Miloslava. Štěpánek Tuláčková
In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.
206 kč 119 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Stolničení
Stolničení
Salač Gustav
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
520 kč 396 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do 2 týdnů.
Obrázok - Suroviny pro učební obor cukrář
Suroviny pro učební obor cukrář
Ludvík Bláha
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
388 kč 295 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Zlatá pravidla stravování
Zlatá pravidla stravování
Gennadij Malachov
Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější všeobecné principy, kterými bychom se měli řídit, pokud chceme zdravě jíst a být zdraví. Patří k nim například nezbytnost jíst v klidu a pomalu, jen čerstvá a čerstvě připrav...
333 kč 280 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Stolovanie I - 2. vydanie
Stolovanie I - 2. vydanie
Salač, Mária Šimková Gustav
Schválilo Ministerstvo školstva Slovenskej republiky pre 1. - 2. ročník učebných odborov čašník, servírka a pre 2. -3. ročník odboru kuchár
283 kč 83 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Kendík Konrád
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skup...
1050 kč 305 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Nové stolničení v kostce
Nové stolničení v kostce
Zdeňka Hrbková
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, chara...
342 kč 99 kč
Vyprodáno.
Kuchařská kniha
spolek Domácnost
262 kč 76 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Co by měl vědět správný kuchař
Co by měl vědět správný kuchař
Peterson James
James Peterson Co by měl vědět správný kuchař 484 rad, tipů, triků a technik jak si usnadnit práci v kuchyni JAK naostřit nůž . používat bylinky . skladovat sýry . připravit ochucené oleje a octy . pražit ořechy . plnit vaječné omelety . vyloupnout ústřici . zmrazit koláč . připravit čerstvé těst...
381 kč 111 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Cukrářská výroba I
Cukrářská výroba I
Karel Bláha
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
229 kč 67 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Kendík Konrád
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najb...
734 kč 213 kč
Vyprodáno.

Kniha - Top miesta na Slovensku
409 kč557 kč
Kniha - Stolničení
396 kč520 kč
Kniha - Stolničení v kostce
119 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
119 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
119 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
119 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
119 kč206 kč
Kniha - Stolování pro každého
195 kč253 kč
NAJPREDÁVANEJŠIE KNÍŽKY
Kniha - Klub nerozbitných detí
352 kč386 kč
Kniha - Volali ma bitkár
277 kč364 kč
Kniha - Mein Kampf
489 kč644 kč
Kniha - After - Tajomstvo
403 kč529 kč
Kniha - Nôž
361 kč473 kč
Kniha - Sapiens
356 kč501 kč
Kniha - Sklenená izba
298 kč391 kč
Kniha - After - Sľub
361 kč473 kč
Kniha - 60 dní k novej postave
416 kč557 kč
Kniha - Krásny omyl
256 kč333 kč
Kniha - Takto som mohla žiť
278 kč361 kč
Kniha - Šlabikár šťastia
195 kč280 kč
VYBERÁME Z PONUKY
Kniha - Sklenená izba
298 kč391 kč
Kniha - Pochovaní zaživa
316 kč391 kč
Kniha - Volali ma bitkár
277 kč364 kč
Kniha - Tretie dievča
235 kč305 kč
Kniha - Nôž
361 kč473 kč
Kniha - Biela veža
291 kč389 kč
Kniha - Bohemian Rhapsody
437 kč655 kč
Kniha - Nimbus
400 kč525 kč
Kniha - Môj svet
457 kč644 kč
Kniha - Lazár
339 kč445 kč
Kniha - Trhlina, 2.vydanie
289 kč389 kč
Kniha - Venuša zo zátoky
298 kč391 kč
Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.cz
+421 907 989 588 (11:00 - 13:00 po-pia)
Provozovatel
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používá soubory cookies. Prohlížením webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací.