+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)
Kategorie
Autoři
Nejlevnější na internetu
Novinky
Výprodej skladu
Najprezeranejšie

Kategorie: Stravovanie, stolovanie

V této kategorii se nachází 24 produktů.
PODROBNÉ VYHLEDÁVÁNÍ
Výraz:
Hledat v:
Seřadit podle:
Kategorie:
Obrázok - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Konrád Kendík
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
36.90 kč 28.69 kč
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - O svetskej múdrosti alebo o tom, komu bude v pekle dobre
O svetskej múdrosti alebo o tom, komu bude v pekle dobre
Michael McCarthy / Baltasar Gracián y Morales
Možno ho pochopiť v zmysle návodov, ako byť úspešný v spoločnosti, v ktorej hrá hlavnú úlohu princíp konkurencie. Môžeme ho však čítať aj ako výstrahu pred ľuďmi, ktorí sa správajú podľa podobných rád. Gracián však radí predovšetkým ľuďom dobrej vôle. Vie, že tí, čo zlomyseľnosť a prefíkanosť majú v krvi, rady nepotrebujú a vedeli ...
16.90 kč 14.01 kč
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Cukrářská technologie - 2.vydání
Cukrářská technologie - 2.vydání
Půlpánová Alena
Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jejich možná náprava. Takto je zpracována i problematika výr...
18.56 kč 14.72 kč
Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.
Obrázok - Stolničení v kostce
Stolničení v kostce
Karel Miloslava. Štěpánek Tuláčková
In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.
7.36 kč 5.96 kč
Posledný kus skladom - odosielame do 24 hodín.
Obrázok - Jak jíst humra a další záhady správného
Jak jíst humra a další záhady správného
Blomová Ashley / Blom Ashley
Někdy jdete na večeři, která se vyvíjí naprosto skvěle... než přinesou na stůl například artyčoky. Příjemný zážitek z jídla se tak dokáže v mžiku proměnit v naprosté faux-pas. Tato kniha vám ukáže, jak podobným nepříjemnostem nejen předcházet, ale zároveň jak naporcovat, oloupat, správně podávat a bez zbytečné námahy sníst všechny ty tajemné surovi...
11.70 kč 9.36 kč
Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do 1-2 týždňov.
Obrázok - Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach
Konrád Kendík
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál
39.90 kč 31.01 kč
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Top miesta na Slovensku
Top miesta na Slovensku
Peter David / Budinská Simona
„Knižná prvotina šéfredaktorky obľúbeného on-line projektu Kavickari.sk je akýmsi gurmánskym kompasom, ktorý mapuje tie najzaujímavejšie podniky na Slovensku, a to tak sugestívne, že pri pohľade na podmanivé fotografie a po prečítaní chytľavého textu ich zatúžite hneď navštíviť. Možno smelo vyhlásiť, že táto kniha je akousi...
19.90 kč 16.73 kč
Posledné kusy u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Kniha o stolovaní
Kniha o stolovaní
Miková a kolektív Miriam
Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä ukázať, ako si správne prestrieť stôl.Každá krajina, svetadiel sa od seba líšia aj pravidlami pri stolovaní a my vám na začiatok ponúkame tie naše. Cieľom našej knihy je to, aby si čitateľ nemusel kupovať viace...
10.00 kč 8.08 kč
Skladom u dodávateľa - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Gastronomický rádce od A do Ž
Gastronomický rádce od A do Ž
Jaroslav Vašák
Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař - číšník a při svých mnohých vystoupeních v rozhlase, televizi, novinách a ponejvíce na besedách odpovídal na různe otázky z gastronomie. Z podnětu účastníků těchto besed vznikla právě tato knížka, která obyčejné vaření může povznést na vyžší úroveň.
13.63 kč 7.62 kč
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Stolování pro každého
Stolování pro každého
Jan Lušovský / Jan Honza Lušovský
In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.
9.05 kč 7.33 kč
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Stolničení
Stolničení
Salač Gustav
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
18.61 kč
Skladom - zvyčajne odosielame do týždňa.
Obrázok - Suroviny pro učební obor cukrář
Suroviny pro učební obor cukrář
Ludvík Bláha
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
13.87 kč 12.14 kč
Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.
Obrázok - Hygiena výživy a stravovania
Hygiena výživy a stravovania
Lucia Zeleňáková
11.66 kč 11.27 kč
Vypredané - možnosť objednať u dodávateľa - dodanie do mesiaca / negarantujeme.
Obrázok - Stolovanie I - 2. vydanie
Stolovanie I - 2. vydanie
Salač, Mária Šimková Gustav
Schválilo Ministerstvo školstva Slovenskej republiky pre 1. - 2. ročník učebných odborov čašník, servírka a pre 2. -3. ročník odboru kuchár
10.09 kč
Vypredané.
Obrázok - Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Kendík Konrád
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia rec...
37.51 kč
Vypredané.
Obrázok - Zlatá pravidla stravování
Zlatá pravidla stravování
Gennadij Malachov
Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější všeobecné principy, kterými bychom se měli řídit, pokud chceme zdravě jíst a být zdraví. Patří k nim například nezbytnost jíst v klidu a pomalu, jen čerstvá a čerstvě připravená jídla, na která máte právě chuť, a jenom když máte...
11.90 kč
Vypredané.
Kuchařská kniha
spolek Domácnost
9.35 kč
Vypredané.
Obrázok - CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec
Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak z...
11.98 kč
Vypredané.
Obrázok - CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec
Zabývá se základy cukrářské výroby a popisuje přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, vady těchto výrobků a jejich příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných těst, třeného lineckého těsta, pálené hmoty a listového těsta. Uvádí druhy výrobků z uvedených těst a hmot, jejich receptury, ...
10.58 kč
Vypredané.
Obrázok - Ako jesť homára a iné špeciality
Ako jesť homára a iné špeciality
Blom Ashley
Niekedy to pri hostine všetko ide ako po masle... až kým na stôl nedorazí artičoka. Čo urobíte potom? (Odpoveď: Začnite odspodu cibuľky artičoky a jemne vytiahnite lístok. Chyťte vrchnú časť lístka, spodné dve tretiny namočte do masla. Zubami jemne zoškrabte z lístka jemnú dužinu. Opakujte.) Či už potrebujete predniesť prípito...
1.00 kč
Vypredané.
Obrázok - Co by měl vědět správný kuchař
Co by měl vědět správný kuchař
Peterson James
James Peterson Co by měl vědět správný kuchař 484 rad, tipů, triků a technik jak si usnadnit práci v kuchyni JAK naostřit nůž . používat bylinky . skladovat sýry . připravit ochucené oleje a octy . pražit ořechy . plnit vaječné omelety . vyloupnout ústřici . zmrazit koláč . připravit čerstvé těstoviny . rozporcovat kr...
13.60 kč
Vypredané.
Obrázok - Cukrářská výroba I
Cukrářská výroba I
Karel Bláha
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
8.17 kč
Vypredané.
Obrázok - Nové stolničení v kostce
Nové stolničení v kostce
Zdeňka Hrbková
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, fo...
12.23 kč
Vypredané.
Obrázok - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Kendík Konrád
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty. Kniha m...
26.22 kč
Vypredané.

Kniha - Stolničení v kostce
167 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
167 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
167 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
167 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
167 kč206 kč
Kniha - Stolničení
521 kč520 kč
Kniha - Stolování pro každého
205 kč253 kč
NAJPREDÁVANEJŠIE KNÍŽKY
Kniha - Vy asi žartujete!
366 kč473 kč
Kniha - Štíhlo, zdravo a chutne
837 kč980 kč
Kniha - Nemčina pre samoukov
285 kč364 kč
Kniha - Divoké kone
137 kč28 kč
Kniha - Z lásky sa zrodilo...
755 kč977 kč
Kniha - Odvážny zajko
193 kč224 kč
Kniha - Včely
383 kč475 kč
Kniha - Ferdo Mravec
221 kč249 kč
VYBERÁME Z PONUKY
Kniha - Dámsky gambit
367 kč475 kč
Kniha - Škrabot
307 kč392 kč
Kniha - Vévoda a já
365 kč393 kč
Kniha - Dievča na útese
397 kč529 kč
Kniha - Život na našej planéte
355 kč473 kč
Kniha - Vy asi žartujete!
366 kč473 kč
Kniha - V tieni
338 kč419 kč
Kniha - Nebo, peklo, hraj
293 kč363 kč
Kniha - Metóda Wima Hofa
313 kč417 kč
Kniha - Zabudnuté bylinky
397 kč529 kč
Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.cz
+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)
Provozovatel
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používá soubory cookies. Prohlížením webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací.
5 DVD ZADARMO ku každej objednávke nad 20 Eur !!