+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)
Kategorie
Autoři
Nejlevnější na internetu
Novinky
Výprodej skladu
Najprezeranejšie

Kategorie: Stravovanie, stolovanie

V této kategorii se nachází 24 produktů.
PODROBNÉ VYHLEDÁVÁNÍ
Výraz:
Hledat v:
Seřadit podle:
Kategorie:
Obrázok - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování
Konrád Kendík
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.
1033 kč 772 kč
Skladem - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Hygiena výživy a stravovania
Hygiena výživy a stravovania
Lucia Zeleňáková
326 kč 274 kč
Skladem - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - O svetskej múdrosti alebo o tom, komu bude v pekle dobre
O svetskej múdrosti alebo o tom, komu bude v pekle dobre
Michael McCarthy / Baltasar Gracián y Morales
Možno ho pochopiť v zmysle návodov, ako byť úspešný v spoločnosti, v ktorej hrá hlavnú úlohu princíp konkurencie. Môžeme ho však čítať aj ako výstrahu pred ľuďmi, ktorí sa správajú podľa podobných rád. Gracián však radí predovšetkým ľuďom dobrej vôle. Vie, že tí, čo zlomyseľnosť a prefíkanosť majú v krvi, rady nepotrebujú a vedeli ...
473 kč 377 kč
Skladem - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Cukrářská technologie - 2.vydání
Cukrářská technologie - 2.vydání
Půlpánová Alena
Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jejich možná náprava. Takto je zpracována i problematika výr...
520 kč 396 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do 2 týdnů.
Obrázok - Stolničení v kostce
Stolničení v kostce
Karel Miloslava. Štěpánek Tuláčková
In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.
206 kč 160 kč
Obrázok - Jak jíst humra a další záhady správného
Jak jíst humra a další záhady správného
Blomová Ashley / Blom Ashley
Někdy jdete na večeři, která se vyvíjí naprosto skvěle... než přinesou na stůl například artyčoky. Příjemný zážitek z jídla se tak dokáže v mžiku proměnit v naprosté faux-pas. Tato kniha vám ukáže, jak podobným nepříjemnostem nejen předcházet, ale zároveň jak naporcovat, oloupat, správně podávat a bez zbytečné námahy sníst všechny ty tajemné surovi...
328 kč 252 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do 2 týdnů.
Obrázok - Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a stravovacích zariadeniach
Konrád Kendík
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál
1117 kč 835 kč
Skladem - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Top miesta na Slovensku
Top miesta na Slovensku
Peter David / Budinská Simona
„Knižná prvotina šéfredaktorky obľúbeného on-line projektu Kavickari.sk je akýmsi gurmánskym kompasom, ktorý mapuje tie najzaujímavejšie podniky na Slovensku, a to tak sugestívne, že pri pohľade na podmanivé fotografie a po prečítaní chytľavého textu ich zatúžite hneď navštíviť. Možno smelo vyhlásiť, že táto kniha je akousi...
557 kč 420 kč
Skladem - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Ako jesť homára a iné špeciality
Ako jesť homára a iné špeciality
Blom Ashley
Niekedy to pri hostine všetko ide ako po masle... až kým na stôl nedorazí artičoka. Čo urobíte potom? (Odpoveď: Začnite odspodu cibuľky artičoky a jemne vytiahnite lístok. Chyťte vrchnú časť lístka, spodné dve tretiny namočte do masla. Zubami jemne zoškrabte z lístka jemnú dužinu. Opakujte.) Či už potrebujete predniesť prípito...
221 kč 172 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Kniha o stolovaní
Kniha o stolovaní
Miková a kolektív Miriam
Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä ukázať, ako si správne prestrieť stôl.Každá krajina, svetadiel sa od seba líšia aj pravidlami pri stolovaní a my vám na začiatok ponúkame tie naše. Cieľom našej knihy je to, aby si čitateľ nemusel kupovať viace...
280 kč 217 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Gastronomický rádce od A do Ž
Gastronomický rádce od A do Ž
Jaroslav Vašák
Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař - číšník a při svých mnohých vystoupeních v rozhlase, televizi, novinách a ponejvíce na besedách odpovídal na různe otázky z gastronomie. Z podnětu účastníků těchto besed vznikla právě tato knížka, která obyčejné vaření může povznést na vyžší úroveň.
382 kč 196 kč
Skladem - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Stolování pro každého
Stolování pro každého
Jan Lušovský / Jan Honza Lušovský
In this New York Times bestselling sensation, founder and Executive Chairman of Nasty Gal Sophia Amoruso shares her story and inspires women everywhere to join the #GIRLBOSS movement.
253 kč 197 kč
Skladem - obvykle odesíláme do týdne.
Obrázok - Stolničení
Stolničení
Salač Gustav
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
520 kč 442 kč
Skladem u dodavatele - obvykle odesíláme do 2 týdnů.
Obrázok - Suroviny pro učební obor cukrář
Suroviny pro učební obor cukrář
Ludvík Bláha
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
388 kč 327 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Zlatá pravidla stravování
Zlatá pravidla stravování
Gennadij Malachov
Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější všeobecné principy, kterými bychom se měli řídit, pokud chceme zdravě jíst a být zdraví. Patří k nim například nezbytnost jíst v klidu a pomalu, jen čerstvá a čerstvě připravená jídla, na která máte právě chuť, a jenom když máte...
333 kč 309 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Stolovanie I - 2. vydanie
Stolovanie I - 2. vydanie
Salač, Mária Šimková Gustav
Schválilo Ministerstvo školstva Slovenskej republiky pre 1. - 2. ročník učebných odborov čašník, servírka a pre 2. -3. ročník odboru kuchár
283 kč 14 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Kendík Konrád
Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia rec...
1050 kč 14 kč
Vyprodáno.
Kuchařská kniha
spolek Domácnost
262 kč 14 kč
Vyprodáno.
Obrázok - CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA II. pro 2. ročník UO Cukrář
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec
Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak z...
335 kč 14 kč
Vyprodáno.
Obrázok - CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář
CUKRÁŘSKÁ VÝROBA I. pro 1. ročník UO Cukrář
Ludvík Bláha; Věra Conková; František Kadlec
Zabývá se základy cukrářské výroby a popisuje přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, vady těchto výrobků a jejich příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných těst, třeného lineckého těsta, pálené hmoty a listového těsta. Uvádí druhy výrobků z uvedených těst a hmot, jejich receptury, ...
296 kč 14 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Co by měl vědět správný kuchař
Co by měl vědět správný kuchař
Peterson James
James Peterson Co by měl vědět správný kuchař 484 rad, tipů, triků a technik jak si usnadnit práci v kuchyni JAK naostřit nůž . používat bylinky . skladovat sýry . připravit ochucené oleje a octy . pražit ořechy . plnit vaječné omelety . vyloupnout ústřici . zmrazit koláč . připravit čerstvé těstoviny . rozporcovat kr...
381 kč 14 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Cukrářská výroba I
Cukrářská výroba I
Karel Bláha
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
229 kč 14 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Nové stolničení v kostce
Nové stolničení v kostce
Zdeňka Hrbková
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, fo...
342 kč 14 kč
Vyprodáno.
Obrázok - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Kendík Konrád
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty. Kniha m...
734 kč 14 kč
Vyprodáno.

Kniha - Stolničení v kostce
160 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
160 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
160 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
160 kč206 kč
Kniha - Stolničení v kostce
160 kč206 kč
Kniha - Stolničení
442 kč520 kč
Kniha - Stolování pro každého
197 kč253 kč
NAJPREDÁVANEJŠIE KNÍŽKY
Kniha - Viazaný prísahou
244 kč333 kč
Kniha - Album nášho dieťatka
235 kč305 kč
Kniha - Malé ženy
346 kč445 kč
Kniha - Afrika z kufríka
215 kč277 kč
Kniha - Zvieratká z abecedy
150 kč193 kč
Kniha - Skladaj!
103 kč137 kč
Kniha - Malý zajačik a farby
53 kč70 kč
Kniha - Vyfarbuj!
103 kč137 kč
Kniha - Nevesta z Ivy Greenu
342 kč389 kč
VYBERÁME Z PONUKY
Kniha - Lov na Pabla Escobara
324 kč417 kč
Kniha - ÍR
333 kč417 kč
Kniha - Malé ženy
346 kč445 kč
Kniha - Sviňa, 2. vydanie
299 kč389 kč
Kniha - Amnestie
325 kč419 kč
Kniha - Domácnosť bez odpadu
361 kč473 kč
Kniha - Pochovaní zaživa
307 kč391 kč
Kniha - Neznámy Kimi Räikkönen
322 kč417 kč
Kniha - Ako sa zbaviť plastov
279 kč336 kč
Kniha - Nôž
361 kč473 kč
Kniha - Biela veža
293 kč389 kč
Kontakt
Moja-kniha
Bernolálova 14
03101 Liptovský Mikuláš

info@moja-kniha.cz
+421 907 989 588 (po-pia: 09:00-15:00)
Provozovatel
HOLLYWOOD C.E.S., s.r.o.
Bernolákova 14
03101 Liptovský Mikuláš

IČO: 36428213
IČDPH: SK2021986219
Tento web používá soubory cookies. Prohlížením webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací.
5 DVD ZADARMO ku každej objednávke nad 20 Eur !!